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四月份，据说是长江河豚最肥美的时节。一行三人通过一道又一道世博安检，出了上海，直抵太仓！几位老友碰碰头，马上奔向一家酒楼准备开始品尝期待已久的河豚宴。

以前，野生的河豚毒性还是比较厉害，厨师就十分关键了。就算当地人，吃起来也还是有些提心吊胆。不过现在，据说如果能吃中毒，那都是中大奖了——说明吃到真正的野生上品河豚了。

在楼下的大厅水池中，一尾尾河豚在淡定地游弋着。

图1
踢踢伸手抓住一尾，河豚马上就呼呼地充气胀大了，龇出浑身的小刺儿，煞是可爱！


图2
这充气时间还挺长的。河豚张开那小嘴，眼珠子都突出来了。看起来似乎憋地挺难过的。没过多久，就瘪下去了。

图3
河豚宴开始了。不过，烹煮红烧以后的河豚却颇为平常，反而其他的河海鲜大夺眼球。

这是一盘生蚝，配上芥末酱，味道自然鲜嫩爽滑。

图4
微微带血的毛蚶。蘸酱之后，也是不可小觑啊！

图5
老家那边吃海鲜，一般流行的吃法是尽量保持原味，尽量清蒸、水烫，少用猛炒、红烧等做法。而太仓这一带，则比较流行加重味的做法，说起来还不是那么习惯。照片就把那些做法的菜省去了。

压轴大菜红烧河豚终于上来。可表面上看，红扑扑的一盘，确实看不出这就是曾让人舍命享食的河豚鱼肉。

图6
这河豚肉吃起来讲究还真不少，先吃啥后吃啥，河豚刺儿要内翻用皮裹住再吃，诸如此类，规矩甚多。咱这样过来尝鲜的，也管不得三七二十一，了解一下就直接下去了。

图7
末了，人家还送上一罐红烧肉，作为垫底菜，有点无语……

图8
吃完饭，一行人到长江口散步消食。一般不太了解地理的人，一见地图，都自然而然地认为，长江的入海口是上海。而事实上，长江真正意义上的入海口是在太仓港。从江岸边远远可以眺望到的崇明岛，实际上已经在海上了。

图9
那天傍晚是退潮时间，一些家长带着小孩在江边/海边嬉戏玩闹。海风颇大，激起一阵凉意。